Curso de Iniciación (Abril)

Posted by soniaeditora on marzo 20, 2014.

La apasionante historia de los orígenes del vino, Fenicia, Grecia, Roma …

Sus utilidades y sus servicios desde la época antigua , hasta nuestros días.

Los puntos de inflexión de la elaboración y cuidados del campo.

Dioses y monjes … base de la cultura enológica.

Ciclo biológico de la vid, trabajos estacionales del viñedo.

Enfermedades , riesgos , plagas ….

Tipos de cultivo, de poda , de vendimia .

Distintas técnicas de elaboración de vino , blancos, rosados, tintos.

Elaboración de barricas.Orígenes de los robles y profundización en sus características.

Iniciación al mundo de la cata de vino .

Corchos, botellas, etiquetas…

D.O. , Consejos Reguladores, normativas y clasificaciones.

Protocolo de servicio, decantación, almacenamiento, guarda…

Reglas básicas del maridaje

Todo esto sumado a la cata comentada de 25/30 vinos + en la última sesión , cena-maridaje con vinos de reserva en nuestra  acogedora sala de cata , es lo que te espera en nuestro próximo curso de iniciación al mundo del vino, que hemos organizado para los días 31, 1 , 2 y 3 de Abril .

Recuerda , las sesiones son individuales, pudiendo apuntarte a la que más te interese por tan sólo 15 € .

El curso completo , las 4 sesiones , con material didáctico , apoyo de audiovisuales y vinos a catar con degustación cena maridaje incluídas , tiene un coste de 50 €

Reservas : 686224729

 

 

 

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