El Terroir cata comentada

Posted by soniaeditora on octubre 9, 2018.

Terroir , terruño , calidad , prestigio y distinción.
Cuando mis hijos ven mi cara , al degustar en nuestras veladas , copas llenas de vinos que no dejan de sorprenderme por su calidad y personalidad , alguna vez me han preguntado …
- mami , ¿qué tiene de diferente este vino que hace que te guste tanto?
- hijo – contesto yo – es el terruño lo que me emociona
Sus cejas se arquen y sus ojos se fijan en mí esperando que continúe explicándoles qué es el terruño
Es la gran pregunta !!!
Yo les intento explicar , que un vino es una historia , llevada a cabo en un escenario precioso llamado naturaleza.
Que es un cuento con personajes principales como la tierra, las variedades de uva o las manos que lo cuidan y con personajes secundarios ,como la lluvia , el sol, el viento , los minerales.
Que como un buen cuento, la portada tiene que llamar la atención , tiene que conquistar con una presentación y que en su interior , debe estar amenizado con imágenes , colores, subrayados y distintos tipos de letra, así nuestros vinos , embotellados en cristales negros , etiquetados de forma elegante , guardan en su interior fruta fresca con un tiempo preciso de elaboración, guardan también una posible crianza como si de la parte del nudo en el cuento se tratara y el desenlace del mismo , esa pequeña moraleja que deja la lectura, sería esa misma sensación, que en mi cara se traduce por sorpresa , agrado y cumplimiento de sueños
Es entonces cuando les digo:
- Hijos , eso es para mí el terruño y créedme , algún día , a vosotros también te gustará.
Si te apetece leer cuento servidos en copa este fin de semana , te espero en la sesión de cata de La Bodega de los Reyes
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Bebámonos el mundo juntos !!!

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