Resumen de una cata muy dulce

Posted by soniaeditora on abril 1, 2016.

Reto conseguido!!!
Espectacular ‪#‎catadecava‬ y ‪#‎maridaje‬ especial de ‪#‎chocolates‬
Mezcla de sabores , texturas, matices y colores

Cava Ferret Brut Nature Gran Reserva amenizando los cholocates de 33% de cacao en sus versiones de leche , con almendras o con avellanas y una fantástica tartaleta de Panna Cotta de chocolate blanco.

Cava Ferret Brut Reserva maridando los cacaos de 55 % de menta, frutos del bosque y naranja confitada y un increíble bocado de mousse de chocolate con guirlache de pistacho y frambuesa

Moscato Viña Tentudia rosado , encargado de aumentar los sabores de chocolates cargados de cacao , 80 %, donde tan sólo las hojas de menta y las frutas frescas dieron los toques de color y frescura mínimos para entender uno de los más suculentos maridajes del mercado.

Moscato Viña Tentudia Blanco, punto final de la fiesta que supo estar a la altura de la fondue de chocolate bañado al cava , donde sumergimos a placer brochetas de frutas frescas, fresa, plátano, kiwi, naranja …

Todo un sin fin de placeres que te dan la vida y convieten los jueves en un día diferente.

Muchas gracias por participar en nuestras catas culturales de los ‪#‎jueves‬ y por endulzarme la vida cada día !!!

La semana que viene …. GALICIA en nuestras mesas !!! No os digo más !!!!

Os dejo nuestra galería de imágenes de la velada.

 

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