Temático de las sesiones de cata del 16 al 21 de Noviembre

Posted by soniaeditora on noviembre 16, 2020.

Tras la vendimia , llega la elaboración y sólo en algunos casos tras ésta, llega la guarda. Ese tiempo mágico donde la fruta fresca y la “naturaleza embotellada” por los viticultores, como vinos frescos , de rápido consumo, pretende convertirse,  en fruta más madura y aderezada con sutiles matices tostados. Las maderas , aguardan su llenado de ricos vinos que se fundirán con sus paredes quemadas a fuego lento, llevándose sus notas especiadas, ahumadas , serenas y cálidas. Sólo el tiempo sabe lo que una barrica puede llegar a crear. Sólo un vino sabe esperar. Conoce la historia mas fascinante del mundo del vino. Conoce la historia de la guarda en madera

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