Curso Básico Experimental
Próximas fechas: último sábado de cada mes excepto agosto
Horarios: de 12 a 15 hrs. en todos los cursos
Un curso diseñado para curiosos, amantes, enamorados y apasionados del mundo del vino.
Un curso para iniciarte en sus secretos e historias.
Tres intensas horas donde el aprender se convierte en disfrutar desde el primer segundo.
Historia, evolución, terroir, vendimias, elaboraciones, crianzas, embotellados, servicio, guarda…
Déjate llevar por un camino sin final, donde la tierra, el clima, las uvas y las barricas serán tus compañeras de viaje.
Ven a vivir el vino de forma diferente en La Bodega de los Reyes.
50,00€
Contenidos ( Entrega del temario individual por participante + presentación en audiovisuales)
Sesión 1
- Historia del vino y su evolución
- Terroir , clima y suelo
- La filoxera
- Tipos de viticultura
- Ciclo Biológico de la Vid
- Elaboración de los vinos blancos y rosados
- Introducción a la cata de vinos
- Cata organoléptica de 4 vinos: 1 blanco fresco + 1 blanco lías +1 barrica + 1 rosado
- Maridaje seleccionado
Sesión 2
- La vendimia
- Elaboración de los vinos tintos
- La madera
- Las botellas
- Los corchos
- El etiquetado
- Pirámide de calidad
- Cata organoléptica de 4 vinos tintos : joven + roble + crianza + reserva
- Maridaje seleccionado
Sesión 3
-
- Protocolo de servicio
- Guarda
- Vino de autor y vino de Pago
- El cava : historia, evolución y elaboración
- Cata organoléptica de 3 vinos + 1 cava : vino de pago + vino de Autor + vino dulce + cava
- Maridaje seleccionado
Fechas y horarios
Todos los últimos sábados del mes, de 12 a 15 hrs.
